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課程進行中最痛苦的事情，
就是學生會不斷抱怨手上的花材，
為什麼不如其他的同學拿到的，
是這十幾年來最難解決的問題，
連雙胞胎都不見得一模一樣，
更何況是自然生長的花材呢?
每個人生來也都有不同的優缺點，
你認為是缺點的部份，別人看來可能是優點。
就如同這個作品中的剛要轉紅還未紅的山歸來，
和我們平常要求的紅豔欲滴懸殊頗大，
但是巧妙的運用同色系的深淺金球，
原色的蓮蓬，
呈現出高雅的配色效果，
如果手上是紅色的山歸來，
就表現不出這有氣質的配色了，
所以....
不是食材不夠好才做不出好菜啊，
是看廚師的手藝到不到位哦!
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